Weekend a Siena? Non Perderti i Piatti Tipici della Cucina Senese


Weekend a Siena? Non Perderti i Piatti Tipici della Cucina Senese

Weekend a Siena? Non Perderti i Piatti Tipici della Cucina Senese – Il Piccolo Castello


La Toscana è una delle regioni italiane che ogni anno attira un numero sempre più crescente di turisti provenienti da tutto il mondo che vi giungono allo scopo di scoprire tutte le sue bellezze. Se sei giunto in questo articolo è perché probabilmente hai organizzato o stai pianificando un weekend a Siena e dintorni.

Siena e le sue famose colline sono note in tutto il mondo soprattutto per il buon vino e per la cucina dai sapori tradizionali e unici.

Questa famosa città è nota soprattutto per la sua storia, i borghi medievali, le tradizioni e anche per l’arte rinascimentale che fa da padrona.

Se stai organizzando il tuo viaggio a Siena siamo sicuri che vorrai scoprire quali sono i piatti tipici della cucina senese da non perdere assolutamente.

 

Quali sono i piatti tipici della cucina senese da provare?

 

In realtà, le proposte sono molteplici e ti assicuriamo che sono tutte da degustare almeno una volta in quanto si tratta di sapori unici e imperdibili. La cucina senese è una tipologia di cucina nella quale l’alimento principale risulta essere la carne: infatti i piatti tipici sono quasi interamente a base di carne. 

I primi piatti della cucina senese sono caratterizzati da sapori molto intensi. Il primo piatto più rinomato sono i pici: si tratta di spaghettoni rustici preparati rigorosamente a mano utilizzando semplicemente tre ingredienti: acqua, olio e farina. I pici possono essere conditi con ragù di maiale o di cinghiale, anche se i più famosi sono i pici all’aglione. Un altro primo piatto imperdibile sono gli gnudi senesi: si tratta di ravioli senza pasta, preparati esclusivamente con spinaci, bietole, ortica e borraggine insieme a ricotta e uova.

Per quanto riguarda invece i secondi, la carne chianina è quella che padroneggia: la chianina è una particolare e rinomata qualità di carne bovina, che nella maggior parte dei casi, viene preparata alla griglia.

Se il tuo intento è quello di assaggiare un piatto ancora più tradizionale, il consiglio è quello di optare per la nota cinta senese: si tratta di una razza suina che viene allevata solo in questi territori.

 

Cantucci e panforte per addolcire il weekend

 

Tra le proposte dolci più rinomate della cucina senese vi sono i cantucci e il panforte; i primi sono dei biscotti preparati con mandorle, da gustare accompagnati al Vinsanto. Il panforte invece è un dolce preparato con arancia e cedro candito, farina, zucchero, miele, cannella e vaniglia. Altre due proposte dolci sfiziose sono il Pan co’ Santi (preparato in occasione della Festa di Ognissanti) e i ricciarelli (biscotti a base di pasta di mandorla).

 

Dove gustare i piatti tipici della cucina senese?

 

Per degustare i piatti tradizionali della cucina senese ti aspettiamo presso il ristorante dell’hotel Il Piccolo Castello: ingredienti genuini e attenzione verso la cucina tradizionale senese sono gli elementi che rendono il nostro Ristorante La Ducareccia il posto ideale per gustare i piatti tipici del posto.

Per rendere il tuo weekend indimenticabile, il nostro consiglio è quello di prenotare un tavolo presso il nostro ristorante.


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